Gousse d'ail confite à l'huile d'olive

Par djiwhy Préparation culinaire

Mon menu

Mon panier

J'y ajoute des ingrédients pour créer une recette.

Mon livre

J'y ajoute des recettes pour créer mon livre de cuisine.

Pour 45 gousses d'ail confites à l'huile d'olive

Huile d'olive

25 cl d'huile d'olive

Tête d'ail rose

4 têtes d'ail rose (300 gr)

Thym frais

2 gr de thym frais

Gousse d'ail confite à l'huile d'olive

Détacher toutes les gousses des têtes d'ail, les éplucher et les mettre dans une casserole. Couvrir d'huile d'olive et mettre à chauffer à feu doux.

A partir du moment où l'huile commence à frémir, laisser cuire les gousses une vingtaine de minutes (ajouter le thym 2 minutes avant la fin de la cuisson).

Lorsque les gousses sont cuites (elles commencent à brunir), laisser tiédir, verser dans un pot à confiture en ajoutant assez d'huile de cuisson pour couvrir toutes les gousses dans le pot.

A consommer froid en apéritif, dans une salade, ou chaud en accompagnement d'une viande ou pour agrémenter une purée. Ces gousses se conserveront 3 mois sans problèmes à température ambiante.

Permet de préparer

Salade de pomme de terre nature

Salade de pomme de terre nature

Par djiwhy

Risotto courgette

Risotto courgette

Par djiwhy

Taboulé léger

Taboulé léger

Par djiwhy

Pâtes aux brocolis sauce maroilles

Pâtes aux brocolis sauce maroilles

Par djiwhy

Crumble aux courgettes

Crumble aux courgettes

Par djiwhy

Torsades à la tomate et au céleri

Torsades à la tomate et au céleri

Par djiwhy

Salade tomate mozza avocat

Salade tomate mozza avocat

Par djiwhy

Risotto aux tomates et au basilic

Risotto aux tomates et au basilic

Par djiwhy

Tian de courgettes au chèvre

Tian de courgettes au chèvre

Par djiwhy

Fricassée de poulet et d'aubergines sauce soja

Fricassée de poulet et d'aubergines sauce soja

Par djiwhy

Spaghetti olives, parmesan & ail confit

Spaghetti olives, parmesan & ail confit

Par djiwhy

 

Plus de recettes