Salade de pomme de terre nature

Par djiwhy Accompagnement

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Pour 4 parts de salade de pomme de terre nature

Brin de ciboulette

2 brins de ciboulette (2 gr)

Crème fraîche liquide à 30% de matière grasse

5 cl de crème fraîche liquide à 30% de matière grasse

Gousse d'ail confite à l'huile d'olive

4 gousses d'ail confites à l'huile d'olive

Jus de citron

1 cuillère à soupe de jus de citron

Pomme de terre à chair ferme

800 gr  de pomme de terre à chair ferme

Sel fin

3 pincées de sel fin (0,9 gr)

Salade de pomme de terre nature

Faire cuire les pommes de terre à la vapeur.

Les éplucher et les couper en rondelles.

Dans un saladier, mélanger les pommes de terre avec la crème, le jus de citron, les gousses d'ail, le sel, et la ciboulette hachée.

Mettre au frais au minimum une demi-heure avant de servir.