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« Nos repas sont charmants encore que modestes, grâce à ton art profond d'accommoder les restes. » — Paul Verlaine

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Cake au jambon et champignons

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Couper les champignons lavés en lamelles et les faire revenir dans une poêle avec le beurre. Lais...

Madeleine

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Par djiwhy

Fouetter les œufs avec le sucre. Petit à petit, ajouter la farine, la levure et la fécule de maïs. ...

Pâtes et sa duxelles de champignons à la truffe

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Par djiwhy

Laver les champignons et les tailler en brunoise. Ciseler la ciboulette. Réserver les sans les mélan...

Clafoutis aux poires

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Par djiwhy

Éplucher et couper les poires en quartiers, puis les disposer dans un plat à tarte de 24cm de diamèt...

Bruschetta tomates mozzarella

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Par djiwhy

Préchauffer le four à 250°C. Éplucher la tomate et la couper en tranche. Couper la mozzarella en d...

Mesfouf

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Mettre les raisins secs à tremper dans 3 cuillères à soupe d'eau. Verser la semoule et l'huile dans...

Recettes de saison

Taboulé léger

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Verser la semoule dans un grand saladier. Ajouter l'eau et laisser reposer environ 10 minutes, le te...

Tarte aux courgettes et aux tomates

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Par djiwhy

Foncer un plat à tarte avec la pâte feuilletée. Disposer sur le fond de pâte une feuille de papier ...

Concombre à la crème

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Par djiwhy

Peler le concombre, le couper en fines rondelles, verser dans un saladier et ajouter le sel pour le ...

Tartiflette

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Cuire les pommes de terre à l'autocuiseur (15 à 20 minutes). Pendant ce temps, couper le lard en la...

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Par djiwhy

Mettre l'huile d'olive dans le fond d'une petite cocotte en fonte. Recouvrir de riz, saler, déposer...

Torsades à la tomate et au céleri

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Par djiwhy

Effilandrer les branches de céleri et les nettoyer en les passant sous l'eau. Mettre à bouillir une...