Cake aux clémentines

Par djiwhy Goûter / Petit-déjeuner

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Pour 1 cake aux clémentines

Amande en poudre

50 gr d'amande en poudre

Beurre doux

1 noisette de beurre doux (8 gr)

Clémentine

2 clémentines

Farine de blé

200 gr de farine de blé

Huile de tournesol

70 gr d'huile de tournesol

Levure chimique

11 gr de levure chimique

Œuf

3 œufs (174 gr)

Sucre en poudre

200 gr de sucre en poudre

Sucre vanillé

7,5 gr de sucre vanillé

Yaourt nature au lait entier

140 gr de yaourt nature au lait entier

Cake aux clémentines

De saison en: Janvier, Février, Novembre, Décembre.

Bien laver les clémentines, prélever quelques zestes puis les éplucher, les passer au mixer et extraire le jus en le filtrant à l'aide d'une passoire tamis.

Dans un saladier verser le yaourt, les œufs, la farine, la poudre d'amande, le sucre, le sucre vanillé et bien mélanger.

Faire préchauffer le four à 180°C, chaleur ventilée.

Ajouter le jus de clémentine, les zestes, la levure, l'huile et mélanger à nouveau.

Beurrer un moule à cake et y verser la pâte.

Cuire 35 minutes.