Clafoutis pomme-châtaigne

Par djiwhy Dessert

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Pour 1 clafoutis pomme-châtaigne

Beurre doux

1 noisette de beurre doux (8 gr)

Farine de blé

1 cuillère à café de farine de blé

Farine de châtaigne

100 gr de farine de châtaigne

Lait demi-écrémé

25 cl de lait demi-écrémé

Œuf

2 œufs (116 gr)

Pomme jazz

2 pommes jazz

Sucre en poudre

30 gr de sucre en poudre

Clafoutis pomme-châtaigne

De saison en: Janvier, Février, Mars, Octobre, Novembre, Décembre.

Dans un plat beurré et fariné, disposer les pommes épluchées et coupées en lamelles.

Préchauffer le four à 200°C.

Mélanger la farine de châtaigne et les œufs, ajouter le sucre et le lait.

Verser sur les pommes, faire cuire 15 minutes à 200°C, puis 20 minutes à 150°C.