Cake au chorizo et au maroille

Par djiwhy Amuse-bouche

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Pour 1 cake au chorizo et au maroille

Base pour cake salé

1 base pour cake salé

Bière blonde

5 cl de bière blonde

Chorizo fort

150 gr de chorizo fort

Cumin moulu

1 cuillère à café de cumin moulu

Maroilles

100 gr de maroilles

Cake au chorizo et au maroille

De saison en: Mai, Juin, Juillet, Août.

Préparer la base salée et y ajouter la bière.

Retirer la peau du chorizo et le découper en rondelles. Incorporer les rondelles à la pâte.

Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante).

Couper le maroilles en petits dés, les mélanger avec le cumin.

Verser la pâte dans un moule non graissé, déposer par-dessus les dés de fromage.

Faire cuire au four pendant 50 minutes.