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Pour 1 cake au chorizo et au maroille
1 base pour cake salé
5 cl de bière blonde
150 gr de chorizo fort
1 cuillère à café de cumin moulu
100 gr de maroilles
De saison en: Mai, Juin, Juillet, Août
Préparer la base salée et y ajouter la bière.
Retirer la peau du chorizo et le découper en rondelles. Incorporer les rondelles à la pâte.
Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante).
Couper le maroilles en petits dés, les mélanger avec le cumin.
Verser la pâte dans un moule non graissé, déposer par-dessus les dés de fromage.
Faire cuire au four pendant 50 minutes.