Préparer la base salée et y ajouter la bière.
Retirer la peau du chorizo et le découper en rondelles. Incorporer les rondelles à la pâte.
Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante).
Couper le maroilles en petits dés, les mélanger avec le cumin.
Verser la pâte dans un moule non graissé, déposer par-dessus les dés de fromage.
Faire cuire au four pendant 50 minutes.
