Tarte au potimarron

Par djiwhy Plat

Mon menu

Mon panier

J'y ajoute des ingrédients pour créer une recette.

Mon livre

J'y ajoute des recettes pour créer mon livre de cuisine.

Pour 1 tarte au potimarron
Soit 6 parts

Bacon

100 gr de bacon

Chair de potimarron

600 gr de chair de potimarron

Crème fraîche épaisse

25 cl de crème fraîche épaisse

Œuf

2 œufs (116 gr)

Pâte brisée améliorée

1 pâte brisée améliorée

Tarte au potimarron

Étaler la pâte et l'utiliser pour foncer un moule à tarte.

Après avoir précuit le potimarron, réduire le légume en purée.

Dans un saladier, mélanger les deux jaunes d'œufs avec la crème. Incorporer la purée de potimarron. Préchauffer le four à 200°C (chaleur ventilée).

Battre les blancs d'œufs en neige puis les ajouter à la préparation.

Répartir les tranches de bacon sur la pâte puis verser dessus l'appareil.

Mettre au four pour environ 35 min.