Mon menu
Mon panier
J'y ajoute des ingrédients pour créer une recette.
Mon livre
J'y ajoute des recettes pour créer mon livre de cuisine.
Pour 4 parts de soupe de légumes
20 gr de beurre doux
1 botte de céleri-branche (400 gr)
1 part de bouillon de volaille déshydraté (10 gr)
2 courgettes longues
1 litre d'eau (1 kg)
6 échalotes (150 gr / 166,7 gr brut)
2 navets
2 poireaux
2 pommes de terre à chair farineuse
2 tomates grappes (252 gr / 280 gr brut)
De saison en: Octobre
Éplucher et couper grossièrement tous les légumes.
Dans un autocuiseur, faire revenir 2 minutes les échalotes dans le beurre, puis ajouter le reste des légumes, l'eau et le cube de bouillon émietté.
Fermer et mettre à cuire pour environ 20 minutes.
Mixer les légumes et servir.