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Pour 1 pâte à tarte sucrée
Soit
560 gr
Calories totales: 2512 kcal / 1 Pâte à tarte sucrée: 2512 kcal / 100gr: 449 kcal
25 gr d'amande en poudre
140 gr de beurre doux
1 cuillère à soupe d'extrait de vanille (18 gr)
250 gr de farine de blé t45
1 œuf (52 gr / 57,8 gr brut)
75 gr de sucre glace
Mixer tous les ingrédients jusqu'à obtention d'une pâte bien homogène.
Former une boule, filmer et mettre au frais pendant 2 heures avant utilisation.
Cette pâte peut être congelée sans soucis.
