Mousse au spéculoos

Par anne Dessert

Mon menu

Mon panier

J'y ajoute des ingrédients pour créer une recette.

Mon livre

J'y ajoute des recettes pour créer mon livre de cuisine.

Pour 8 parts de mousse au spéculoos

Blanc d’œuf

6 blancs d’œuf

Crème fraîche liquide

20 cl de crème fraîche liquide

Spéculoos

200 gr de spéculoos

Mousse au spéculoos

Réduire les spéculoos en poudre

Y ajouter les 20 cl de crème fraîche.

Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement à la préparation précédente.

Laisser reposer au moins 2 heures au frais.

Si la mousse est servie dans des verrines individuelles, ajouter quelques miettes de spéculoos avant de servir !

Déguster :-)

C'est trop bon :-)