Gâteau fondant aux pommes

Par djiwhy Goûter / Petit-déjeuner

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Pour 1 gâteau fondant aux pommes

Amande en poudre

30 gr d'amande en poudre

Beurre doux

50 gr de beurre doux

Extrait de vanille

2 cuillères à café d'extrait de vanille

Farine de blé

180 gr de farine de blé

Huile de tournesol

4 cl d'huile de tournesol

Lait demi-écrémé

8 cl de lait demi-écrémé

Levure chimique

11 gr de levure chimique

Œuf

4 œufs (232 gr)

Pomme jazz

4 pommes jazz

Sucre en poudre

170 gr de sucre en poudre

Sucre vanillé

15 gr de sucre vanillé

Gâteau fondant aux pommes

De saison en: Janvier, Février, Mars, Octobre, Novembre, Décembre.

Tapisser un moule à manqué de papier sulfurisé.

Éplucher et couper les pommes en petits triangles.

Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre d'amande, le sucre, le lait, 3 œufs et la moitié des pommes.

Préchauffer le four à 180°C.

Verser cette préparation dans le moule et déposer le reste des pommes au dessus.

Enfourner pour 30 minutes.

Pendant que le moelleux cuit, faire fondre le beurre dans une casserole, y ajouter 50 gr de sucre en poudre et hors du feu la vanille ainsi que l’œuf restant battu.

Verser cette préparation sur le gâteau et remettre le tout au four pour environ 25 minutes à 200°C.