Cake au chèvre et pesto de pistaches

Par djiwhy Amuse-bouche

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Pour 1 cake au chèvre et pesto de pistaches

Beurre doux

1 noisette de beurre doux (8 gr)

Farine de blé

150 gr de farine de blé + 2 cuillères à soupe

Lait demi-écrémé

10 cl de lait demi-écrémé

Levure chimique

11 gr de levure chimique

Œuf

3 œufs (174 gr)

Pesto de pistaches

30 gr de pesto de pistaches

Sainte-maure

200 gr de sainte-maure

Cake au chèvre et pesto de pistaches

Mélanger les 150gr de farine et la levure.

Ajouter les œufs battus en omelette.

Mélanger tout en incorporant le lait.

Couper en dés et fariner le chèvre.

Incorporer le pesto et le chèvre dans la préparation.

Bien mélanger et verser dans un moule à cake beurré.

Enfourner à four chaud à 180°C pendant 40 minutes.