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Pour 4 parts de salade surimi ananas
1 ananas (1,1 kg / 1,8 kg brut)
220 gr de bâtonnet de surimi
3 cl de mayonnaise
Éplucher l'ananas, en retirer le tronc, puis le couper en petits dés.
Émincer les bâtonnets de surimi.
Mettre les morceaux d'ananas, le surimi et la mayonnaise dans un saladier et bien mélanger.
Réserver au frais jusqu'au moment de servir.
A consommer le jour même.