Sablé choco aux noix de cajou

Par djiwhy Goûter / Petit-déjeuner

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Pour 16 sablés choco aux noix de cajou

Beurre doux

125 gr de beurre doux

Cacao en poudre

50 gr de cacao en poudre

Farine de blé

250 gr de farine de blé

Lait demi-écrémé

2 cuillères à soupe de lait demi-écrémé

Levure chimique

5 gr de levure chimique

Noix de cajou

200 gr de noix de cajou

Œuf

1 œuf (58 gr)

Sel fin

1 pincée de sel fin (0,3 gr)

Sucre en poudre

125 gr de sucre en poudre

Sablé choco aux noix de cajou

Passer tous les ingrédients sauf les noix de cajou au robot jusqu'à obtention d'une pâte sablée.

Concasser les noix de cajou et les incorporer à la pâte.

Préchauffer le four à 180°C.

Découper des ronds de 5cm de diamètre à l'emporte-pièce.

Disposer les ronds de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Faire cuire 25 minutes puis laisser refroidir.

On pourra les conserver une semaine dans une boîte en métal.