Sablé aux amandes

Par djiwhy Goûter / Petit-déjeuner

Mon menu

Mon panier

J'y ajoute des ingrédients pour créer une recette.

Mon livre

J'y ajoute des recettes pour créer mon livre de cuisine.

Pour 12 sablés aux amandes

Amande en poudre

100 gr d'amande en poudre

Beurre doux

125 gr de beurre doux

Farine de blé

200 gr de farine de blé

Levure chimique

5 gr de levure chimique

Œuf

1 œuf (58 gr)

Sucre en poudre

75 gr de sucre en poudre

Sucre vanillé

7,5 gr de sucre vanillé

Sablé aux amandes

Verser tous les ingrédients dans un robot mixeur (détailler le beurre en gros cube) et mixer jusqu'à obtenir une grosse boule de pâte bien homogène.

Préchauffer le four à 170°C (chaleur tournante).

Étaler la pâte au rouleau pour avoir une épaisseur de 1,5cm environ et découper des ronds de 5cm de diamètre à l'emporte-pièce.

Disposer les ronds de pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Faire cuire 20 minutes puis laisser refroidir.

On pourra les conserver une semaine dans une boîte en métal.

Mais bon, si au bout d'une semaine il y en a encore dans la boîte, c'est qu'ils sont ratés !