Mon menu
Mon panier
J'y ajoute des ingrédients pour créer une recette.
Mon livre
J'y ajoute des recettes pour créer mon livre de cuisine.
Pour 1 quiche au jambon
Calories totales: 2835 kcal / 1 Quiche au jambon: 2835 kcal
25 gr de crème fraîche épaisse à 30% de matière grasse
70 gr de gruyère râpé
250 gr de jambon blanc
2 pincées de noix de muscade moulue (0,4 gr)
4 œufs (208 gr / 231,1 gr brut)
1 pâte brisée améliorée (426 gr)
2 pincées de poivre noir moulu (0,4 gr)
2 pincées de sel fin (0,6 gr)
Dans un saladier, mélanger les œufs, la crème, la noix de muscade, le sel, le poivre et le fromage.
Allumer le four à 180°C.
Foncer un moule à tarte de 26cm avec la pâte brisée, piquer le fond avec une fourchette et faire cuire 3 minutes à blanc.
Disposer ensuite sur la pâte précuite le jambon coupé en dés, puis verser la préparation.
Remettre au four pour 30 à 35 minutes ce cuisson.