Pâtes au thon et aux courgettes

Par djiwhy Plat

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Pour 3 parts de pâtes au thon et aux courgettes

Courgette longue

200 gr de courgette longue

Eau

1,4 litres d'eau (1400 gr)

Gousse d'ail

1 gousse d'ail

Gros sel

1 cuillère à café de gros sel

Huile de tournesol

1 cuillère à soupe d'huile de tournesol

Mascarpone

1 cuillère à café de mascarpone

Penne rigate

140 gr de penne rigate

Thon au naturel en conserve

140 gr de thon au naturel en conserve

Pâtes au thon et aux courgettes

De saison en: Mai, Juin, Juillet, Août, Septembre.

Mettre à cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau salée avec une peu d'huile de tournesol.

Laver et râper la courgette, la faire cuire dans un cuit-vapeur 20 minutes.

Lorsque la courgette et les pâtes sont cuites, mélanger la courgette, les pâtes, le thon égoutté et émietté, le mascarpone et l'ail écrasé.

Servir de suite.