200 gr de courgette longue (217,4 gr brut)
1,4 litres d'eau (1,4 kg)
1 gousse d'ail (7 gr / 7,8 gr brut)
1 cuillère à café de gros sel (4 gr)
1 cuillère à soupe d'huile de tournesol (14 gr)
1 cuillère à café de mascarpone
140 gr de penne rigate
140 gr de thon au naturel en conserve
Mettre à cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau salée avec une peu d'huile de tournesol.
Laver et râper la courgette, la faire cuire dans un cuit-vapeur 20 minutes.
Lorsque la courgette et les pâtes sont cuites, mélanger la courgette, les pâtes, le thon égoutté et émietté, le mascarpone et l'ail écrasé.
Servir de suite.
Recette proposée par djiwhy via MaPopote.net 