Lasagnes saumon & courgettes

Par djiwhy Plat

Mon menu

Mon panier

J'y ajoute des ingrédients pour créer une recette.

Mon livre

J'y ajoute des recettes pour créer mon livre de cuisine.

Pour 2,5 parts de lasagnes saumon & courgettes

Courgette longue

600 gr de courgette longue

Feuille de lasagne fraîche

90 gr de feuille de lasagne fraîche

Gousse d'ail blanc

2 gousses d'ail blanc (14 gr)

Gruyère râpé

20 gr de gruyère râpé

Huile d'olive

2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Oignon jaune

1 oignon jaune

Parmesan râpé

15 gr de parmesan râpé

Pavé de saumon

140 gr de pavé de saumon

Sauce béchamel légère

30 cl de sauce béchamel légère

Sel fin

4 pincées de sel fin (1,2 gr)

Lasagnes saumon & courgettes

De saison en: Mai, Juin, Juillet, Août, Septembre.

Éplucher et émincer l'oignon et couper les courgettes en fines rondelles.

Faire revenir l'ensemble dans l'huile d'olive à feu moyen 20 minutes dans un fait-tout couvert en remuant toutes les 5 minutes.

Éplucher les gousses d'ail, les passer au presse-ail et détailler le saumon en dés d'un centimètre cube.

Ajouter la pulpe d'ail et les dés de saumon au mélange courgette oignon, puis faire revenir encore 5 minutes.

Dans un plat à lasagne, faire une première couche en disposant sur le fond une feuille de lasagne et la moitié de la préparation.

Faire une deuxième couche avec une feuille de lasagne, le reste de la préparation et le gruyère râpé.

Compléter avec une dernière feuille de lasagne, verser la béchamel encore chaude (soulever légèrement les feuilles de lasagne sur les bords pour que la béchamel passe bien en dessous) puis terminer avec le parmesan râpé.

Faire cuire 3/4 d'heure à 200°C.