Gâteau aux bananes façon créole

Par djiwhy Goûter / Petit-déjeuner

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Pour 1 gâteau aux bananes façon créole

Calories totales: 3280 kcal / 1 Gâteau aux bananes façon créole: 3280 kcal

Banane

4 bananes (440 gr / 628,6 gr brut)

Beurre doux

125 gr  de beurre doux + 1 noisette (8 gr)

Cannelle moulue

1 cuillère à café de cannelle moulue (2 gr)

Cassonade

200 gr  de cassonade

Farine de blé t45

250 gr  de farine de blé t45 + 1 cuillère à café (4 gr)

Lait demi-écrémé

5 cl de lait demi-écrémé (50,8 gr)

Levure chimique

5 gr  de levure chimique

Œuf

2 œufs (104 gr / 115,6 gr brut)

Gâteau aux bananes façon créole

Sortir le beurre une demi-heure à l'avance.

Passer tous les ingrédients au mixer pour avoir une pâte bien homogène et très collante.

Préchauffer le four à 180°C.

Beurrer et fariner un moule rond de 26cm de diamètre et y verser la pâte en grattant à l'aide d'une spatule.

Faire cuire 50 minutes. A déguster tiède.