Clafoutis aux pommes

Par djiwhy Dessert

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Pour 4 parts de clafoutis aux pommes

Beurre doux

1 noisette de beurre doux (8 gr)

Cannelle moulue

1 cuillère à café de cannelle moulue (2 gr)

Farine de blé t45

70 gr  de farine de blé t45

Lait demi-écrémé

375 gr  de lait demi-écrémé

Œuf

3 œufs (156 gr / 173,3 gr brut)

Pomme royal gala

2 pommes royal gala

Sucre en poudre

60 gr  de sucre en poudre

Clafoutis aux pommes

De saison en: Avril, Mai, Juin, Juillet

Éplucher les pommes et les couper en petits morceaux.

Beurrer un moule à manqué et y disposer les pommes.

Préchauffer le four à 180°C, chaleur ventilée.

Faire une pâte en mélangeant au fouet la farine, les œufs, le sucre et la cannelle.

Ajouter le lait et mélanger à nouveau.

Verser sur les pommes et mettre au four pour 50 minutes.