Cake marbré

Par djiwhy Goûter / Petit-déjeuner

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Pour 1 cake marbré

Beurre doux

200 gr de beurre doux + 1 noisette (8 gr)

Cacao en poudre

2 cuillères à soupe de cacao en poudre

Extrait de vanille

2 cuillères à soupe d'extrait de vanille

Farine de blé

280 gr de farine de blé

Levure chimique

11 gr de levure chimique

Œuf

4 œufs (232 gr)

Sel fin

2 pincées de sel fin (0,6 gr)

Sucre en poudre

180 gr de sucre en poudre

Cake marbré

Faire ramollir le beurre au micro-onde puis le mélanger au fouet avec le sucre et le sel.

Incorporer les 4 œufs, puis la farine et la levure.

Lorsque le mélange est bien lisse et homogène, séparer le pâte en deux et ajouter dans une moitié l'extrait de vanille et dans l'autre le cacao amer.

Beurrer un moule à cake et y verser les 2 moitiés de pâtes (celle à la vanille en premier).

Mettre au frais 30 minutes, puis préchauffer le four à 200°C.

Mettre à cuire 10 minutes à 200°C, puis 40 minutes à 180°C, en couvrant d'une feuille de papier alu sur le dernier quart d'heure.

Attendre une demi-heure avant de démouler.