Yaourt à la vanille

Par djiwhy Dessert

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Pour 7 yaourts à la vanille
Soit 980 gr / 21 cuillères à soupe

Extrait de vanille

1 cuillère à soupe d'extrait de vanille

Ferment lactique déshydraté alsa

2 gr de ferment lactique déshydraté alsa

Lait entier

1 litre de lait entier

Sucre en poudre

20 gr de sucre en poudre

Sucre vanillé

22,5 gr de sucre vanillé

Yaourt à la vanille

Une yaourtière est nécessaire pour réaliser cette recette.

Verser le lait dans un pichet ou un saladier.

Ajouter le ferment déshydraté, l'extrait de vanille, le sucre normal et le vanillé, puis mélanger une minute à l'aide d'un fouet.

Verser le mélange dans des pots de yaourt en verre ou en plastique (d'une capacité de 15cl).

Mettre les pots dans une yaourtière pendant 12 heures.

Sortir les pots et laisser refroidir un quart d'heure avant de fermer et mettre au réfrigérateur.

Attendre au moins 4 heures avant de les consommer.

Ces yaourts maison pourront se conserver au maximum 10 jours au réfrigérateur.