Mon menu
Mon panier
J'y ajoute des ingrédients pour créer une recette.
Mon livre
J'y ajoute des recettes pour créer mon livre de cuisine.
Pour 3 parts de poulet tandoori coco
3 gr de coriandre fraîche (5,7 gr brut)
20 cl de crème de coco (50 gr)
2,6 gr d'épices tandoori
240 gr d'escalope de poulet
1 gousse d'ail (7 gr / 7,8 gr brut)
1 cuillère à soupe d'huile d'olive (10 gr)
1 oignon rouge
150 gr de riz basmati
2 pincées de sel fin (0,6 gr)
Ciseler les feuilles de coriandre.
Couper le poulet en petits morceaux, les rouler dans les épices tandoori et la coriandre ciselée.
Éplucher et couper l'oignon en lanières et le faire revenir dans une sauteuse avec l'huile d'olive.
Mettre à cuire le riz au cuiseur à riz avec la quantité d'eau adéquate.
Ajouter le lait de coco dans la sauteuse, le sel et l'ail pressé, laisser chauffer un peu.
Ajouter le poulet avec les épices et la coriandre.
Laisser cuire 15 minutes environ à couvert.