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Pour 20 petits gâteaux aux raisins secs
Calories totales: 2869 kcal / 1 Petit gâteau aux raisins secs: 143 kcal
125 gr de beurre doux
200 gr de farine de blé t45
5 gr de levure chimique
3 œufs (156 gr / 173,3 gr brut)
200 gr de raisin sec sultanine
1 pincée de sel fin (0,3 gr)
100 gr de sucre en poudre
Préchauffer le four à 160 degrés, chaleur ventilée.
Mélanger le sucre, les œufs entiers, le beurre ramolli et le sel.
Ajouter la farine, la levure et les raisins et mélanger à nouveau.
A l'aide de 2 cuillères à soupe, faire des petits tas sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et mettre à cuire pendant 17 minutes.