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J'y ajoute des recettes pour créer mon livre de cuisine.
Pour 12 muffins choco
75 gr de beurre doux
2 cuillères à café de bicarbonate de soude
100 gr de cassonade
200 gr de chocolat noir à 55% de cacao
300 gr de farine de blé t45
25 cl de lait demi-écrémé (253,8 gr)
2 œufs (104 gr / 115,6 gr brut)
Réduire le chocolat noir en copeaux.
Mélanger la farine, la cassonade et le bicarbonate.
Mélanger les œufs avec le lait.
Mélanger l'ensemble, puis cuire 20 minutes à 180°C, chaleur ventilée (four préchauffé).