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Pour 1 cake au mascarpone
Calories totales: 3154 kcal / 1 Cake au mascarpone: 3154 kcal
1 cuillère à café d'extrait de vanille (6 gr)
300 gr de farine de blé t45
10 cl de lait demi-écrémé (101,5 gr)
11 gr de levure chimique
250 gr de mascarpone
4 œufs (208 gr / 231,1 gr brut)
180 gr de sucre en poudre
Chemiser un moule à cake avec du papier cuisson.
Dans un saladier, ajouter un à un et mélanger au fouet les ingrédients, en commençant par le mascarpone et en finissant par le lait.
Préchauffer le four à 180°C.
Quand la préparation est bien homogène, la verser dans le moule et mettre à cuire pour 50 minutes.