Cake au mascarpone

Par djiwhy Goûter / Petit-déjeuner

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Pour 1 cake au mascarpone

Extrait de vanille

1 cuillère à café d'extrait de vanille

Farine de blé t55

300 gr de farine de blé t55

Lait demi-écrémé

10 cl de lait demi-écrémé

Levure chimique

11 gr de levure chimique

Mascarpone

250 gr de mascarpone

Œuf

4 œufs (232 gr)

Sucre en poudre

180 gr de sucre en poudre

Cake au mascarpone

Chemiser un moule à cake avec du papier cuisson.

Dans un saladier, ajouter un à un et mélanger au fouet les ingrédients, en commençant par le mascarpone et en finissant par le lait.

Préchauffer le four à 180°C.

Quand la préparation est bien homogène, la verser dans le moule et mettre à cuire pour 50 minutes.