Pour 4 parts de tartiflette


Cuire les pommes de terre à l'autocuiseur (15 à 20 minutes).

Pendant ce temps, couper le lard en lardons, émincer l'oignon et l'ail, puis faire revenir le tout à la poêle à feu moyen et à couvert durant 10 minutes.

Éplucher les pommes de terre et les couper grossièrement.

Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante).

Mélanger lardons, oignon et pommes de terre, poivrer puis verser dans un plat à gratin.

Ajouter le vin blanc puis disposer le reblochon coupé en 4 sur le dessus (croûte en dessous).

Faire cuire 30 minutes à 180°C à mi-hauteur et passer au grill 5 minutes avant de servir.


Recette proposée par djiwhy via MaPopote.net


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