Faire bouillir une grande casserole d'eau, y ajouter le gros sel, un filet d'huile, et les spaghettis.
Laisser les spaghettis cuires pendant 8 minutes, pendant ce temps couper les olives en 2, détailler le parmesan en copeaux et l'ail confit en petit dés.
Lorsque les spaghettis sont cuites, vider l'eau à l'aide d'une passoire, remettre les spaghettis dans la casserole et y ajouter les olives, le poivre, la crème fraîche et les dés d'ail confit.
Bien mélanger le tout, puis servir en disposant les copeaux de parmesan sur le dessus.
