Pour 4 parts de purée de chou romanesco


Éplucher le chou et les pommes de terre, les passer sous l'eau, les détailler en gros dés puis cuire 20 minutes à l'autocuiseur.

Écraser le tout au presse-purée, ajouter la crème, le beurre, le sel et mélanger.


Recette proposée par djiwhy via MaPopote.net


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