Pour 3 parts de polenta crémeuse


Polenta crémeuse

Verser le lait et l’eau dans une casserole.

Ajouter les feuilles de laurier, de la noix de muscade, du sel et du poivre, ainsi que l’ail écrasé.

Verser la polenta en pluie puis faites bouillir.

Laisser gonfler 15 minutes à feu doux (mélanger régulièrement au fouet pour que la polenta n'attache pas).

Retirer les feuilles de laurier, assaisonner avec du parmesan. et servir.


Recette proposée par djiwhy via MaPopote.net


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