Pour 4 parts de maroilliflette


Maroilliflette

Éplucher les pommes de terre, les couper grossièrement au besoin pour avoir des morceaux d'un même calibre puis les cuire à l’eau (15 à 20 minutes).

Émincer l'oignon et l'ail, puis les faire revenir à la poêle dans l’huile d’olive avec les lardons à feu moyen durant 10 minutes.

Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante).

Mélanger avec les pommes de terre puis verser dans le plat à gratin.

Ajouter le vin blanc, poivrer puis disposer la crème fraîche et le maroilles coupé en tranches (en laissant la croûte) sur le dessus. Faire cuire 30 minutes à 180°C.

Une remarque : ne pas ajouter de sel car les lardons et le maroilles en contiennent largement assez !


Recette proposée par djiwhy via MaPopote.net


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