Pour 2 parts de gaspacho au concombre


Prévoir un verre et une pique à brochette en bois par personne.

Éplucher le concombre.

Ne garder que la mie des tartines.

Mixer l'ensemble des ingrédients (à part le melon) puis répartir dans les verres.

Laisser au moins une heure au réfrigérateur.

Avant de servir, découper la chair du melon en gros dés et disposer quelques morceaux au centre de chacune des piques. Sortir les verres puis poser sur chacun une brochette de melon.


Recette proposée par djiwhy via MaPopote.net


Imprimer