1 cuillère à soupe d'extrait de vanille (18 gr)
4 jaunes d’œuf (72 gr)
50 cl de lait demi-écrémé (507,5 gr)
50 gr de sucre en poudre
Faire chauffer le lait au micro-onde puissance 900 watts (2 minutes 30).
Mélanger les jaunes d’œuf, le sucre et la vanille.
Lorsque le lait est chaud, le verser sur le mélange œuf-sucre-vanille en mélangeant au fouet.
Remettre au micro-onde puissance 900 watts 1 minute 40 et mélanger, cela 3 fois de suite.
Laisser refroidir 1/2 heure à température ambiante, puis mettre au moins 2 heures au réfrigérateur avant de servir.
Recette proposée par djiwhy via MaPopote.net