Pour 62 cl de crème anglaise inratable


Crème anglaise inratable

Faire chauffer le lait au micro-onde puissance 900 watts (2 minutes 30).

Mélanger les jaunes d’œuf, le sucre et la vanille.

Lorsque le lait est chaud, le verser sur le mélange œuf-sucre-vanille en mélangeant au fouet.

Remettre au micro-onde puissance 900 watts 1 minute 40 et mélanger, cela 3 fois de suite.

Laisser refroidir 1/2 heure à température ambiante, puis mettre au moins 2 heures au réfrigérateur avant de servir.


Recette proposée par djiwhy via MaPopote.net


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