Éplucher et couper les courgettes et les carottes.
Les faire revenir dans un fait-tout avec l'huile d'olive.
Ajouter le demi cube de bouillon de mouton, le ras-el-hanout, couvrir d'eau, et cuire 20 minutes à feu moyen.
Ajouter le concentré de tomate, les pois chiches, mélanger et remettre à chauffer 2 minutes, le temps de cuire la semoule avec un même volume d'eau au micro-onde.
Ajouter quelques raisins secs à la semoule avant de servir l'ensemble.
