Peler le concombre, le couper en fines rondelles, verser dans un saladier et ajouter le sel pour le faire dégorger.
Au bout de 10 minutes, dessaler le concombre en le passant sous l'eau froide.
Mélanger la crème avec le vinaigre, le poivre et le basilic finement ciselé. Y ajouter le concombre et mélanger à nouveau.
