Pour 1 cake pomme amande


Cake pomme amande

Faire fondre le beurre en le passant une minute au micro-onde.

Ajouter le sucre puis mélanger au fouet.

Incorporer les œufs un à un, puis la poudre d'amande, l'extrait d'amande amère, la farine & la levure chimique.

Fouetter énergiquement jusqu'à obtention d'une pâte bien homogène.

Laver, peler et vider les pommes, les couper en petits cubes.

Mettre le four à préchauffer à 180°C, chaleur ventilée.

Beurrer et fariner un moule à cake, y verser la pâte, puis les cubes de pomme.

Enfoncer légèrement les cubes de pomme dans la pâte.

Mettre à cuire pour 45 minutes.

En fin de cuisson, la pointe du couteau piqué dans le cake doit ressortir sèche.

Laisser tiédir avant de démouler.


Recette proposée par djiwhy via MaPopote.net


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