Égoutter les tomates séchées.
Hacher finement le basilic.
Couper les olives en rondelles.
Découper le chèvre en morceaux.
Dans une terrine, fouetter les œufs entiers, ajouter petit à petit la farine et la levure puis le lait. Incorporer le gruyère râpé et poivrer. Bien mélanger la préparation.
Préchauffer le four à 180°C, thermostat 6.
Ajouter les tomates, les olives, le chèvre, le basilic et mélanger à nouveau.
Verser la préparation dans un moule à cake puis mettre à cuire pendant 45 minutes environ.
Laisser refroidir avant de démouler le cake.
