Faire chauffer le lait.
Dans un saladier, fouetter les œufs, la farine, la levure, le sel et le poivre.
Incorporer petit à petit l'huile et le lait chaud. Ajouter le gruyère et remuer.
Préchauffer le four à 180°C (chaleur ventilée).
Découper le chèvre en morceaux, concasser les noix et mouiller les raisins d'eau tiède.
Ajouter à la préparation le chèvre, les noix et les raisins préalablement égouttés.
Mélanger le tout.
Verser dans un moule non graissé et mettre au four pendant 50 minutes.
