Préchauffer le four à 250°C.
Éplucher la tomate et la couper en tranche.
Couper la mozzarella en dés.
Écraser la gousse d'ail au presse-ail.
Sur une feuille de papier cuisson, disposer sur une tartine de pain, les tranches de tomates, l'ail écrasé, l'origan séché puis les dés de mozzarella.
Poser la feuille de papier cuisson sur une grille en haut du four et cuire 10 minutes avant de servir.
