150 gr de farine de blé t45
100 gr de gruyère râpé
5 cl d'huile de tournesol (45 gr)
12,5 cl de lait entier (128,8 gr)
10 gr de levure chimique
3 œufs (156 gr / 173,3 gr brut)
2 pincées de poivre noir moulu (0,4 gr)
3 pincées de sel fin (0,9 gr)
Faire chauffer le lait.
Dans un saladier, fouetter les œufs, la farine, la levure, le sel et le poivre.
Incorporer petit à petit l'huile et le lait chaud. Ajouter le gruyère et remuer.
Compléter avec la garniture de votre choix pour personnaliser votre cake.
Recette proposée par djiwhy via MaPopote.net 